È l’ultima nata del Gruppo Swiss ed opera nel settore "alimentare", intendendo nel termine, un contenitore di tutte le attività, lavorazioni, prodotti e tematiche legate ai nuovi processi di coltura e trasformazione degli alimenti
Infatti non si occupa solo di ricerca di prodotti di qualità medio-alta, ma:
- importa prodotti ed alimenti coltivati nei Paesi dell’area Mediterranea
- promuove iniziative a carattere culturale e formativo come mostre sul cibo, esposizioni di macchinari, attrezzature e complementi per cucine industriali, corsi di formazione professionale per cuochi, someliers e personale alberghiero.
- offre un servizio internazionale di catering storico medioevale proponendo antiche ricette preparate con metodi tradizionali.
In poche parole la sua filosofia è quella di consentire a chiunque il piacere di assaporare prodotti tipici italiani senza intraprendere un viaggio, peraltro costoso.
Apprezzando il cibo, si potrà anche conoscere tutta la storia del prodotto, dalla coltura alla lavorazione, alle tradizioni che lo hanno reso celebre sulle tavole di tutto il mondo.
